التخطي إلى المحتوى
اسهل طريقه لعمل حلو بلح الشام  هاش وجميل

بلح الشام من أهم أصناف الحلويات الشرقية وكثير مننا بيبقى عاوز يعرف وصفة ناجحة وسهلة

 

نقدم لكم تفاصيل تخلي عجينة بلح الشام هشه معاكي

 

*هتسخني المياه والزيت وتحطي عليهم الدقيق هيبقوا عجينة هتاخدى العجينة في العجان أو مضرب الكهرباء عشان تهويها وتهدي متبقاش سخنة وتتأكدى انها اتهوت وبردت شوية عشان البيض مينزليش فيها يبقي مقلي..

 

*تحطي بيضة ورا بيضة مش مع بعض عشان العجينة تمسك نفسها

 

*حطي بلح الشام في طاسة فيها زيت عالبارد لان الزيت اما بيسخن وهو فيه بيخليه ينفش.. لكن لو نزل فى زيت سخن مش هيديكي نتيجة كويسة

المقادير

  1. 250 غرام دقيق
  2. 3 بيض
  3. 50 غرام سمن
  4. 1 1/2 ملعقة صغيره نشا
  5. 1 ملعقة صغيره فانيليا
  6. 1 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير

  1. يضاف الماء مع السمن في وعاء، ويسخن إلى أن تذوب السمن ثم يضاف النشا والدقيق مع التقليب ثم يترك ليبرد.

  2. يضاف البيض واحده تلو الأخرى مع التقليب، تضاف الفانليا.

  3. يوضع العجين في الكيس المزود بالقمع، يضغط علي الكيس حتى ينزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ الشكل الذهبي.

  4. ينقل بعد التحمير إلى وعاء الشراب ويقدم بالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *